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Zenato

Valpolicella Ripassa superiore

€ 19,90
Corposo e intenso , il Valpolicella Superiore Ripassa di Zenato è un Valpolicella prodotto con la tecnica del Ripasso sulle vinacce dell'amarone.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La fermentazione avviene in acciaio per circa 10 giorni. Segue la tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni. Affina poi per 18 mesi in tonneaux e almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Il Valpolicella Superiore “Ripassa” di Zenato è un vino rosso rubino intenso. Al naso sentori di frutti rossi maturi. Il sorso è intenso e corposo, morbido e vellutato, di buona sapidità e struttura.

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