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Il Filò delle Vigne

Cabernet Riserva "Borgo delle Casette"

€ 25,90 € 30,50
Il Borgo delle Casette è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere. E’ un vino rosso dotato di tannini setosi e di grande armonia. Intenso il colore rosso tendente al violaceo, note di frutti neri e spezie. 3 BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2021
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2017
  • Grado alcolico:
  • 14.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Fermentazione e macerazione in vasche vetrificate e cisterne in acciaio inox per 20 giorni. 12 mesi in acciaio inox e 12 mesi in barriques di rovere di Allier, al 50% nuove e 50% di secondo passaggio; segue l’assemblaggio e, dopo alcuni mesi, l’imbottigliamento senza filtrazione.

Note di degustazione

Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, da giovane, poi vira al granato. Al naso è ampio, avvolgente con sentori di cassis, mora, mirtillo, caffè, timo, sottobosco, vaniglia e liquerizia. In bocca è potente la struttura e nel contempo fine ed elegante, equilibrata, con tannini morbidi, caldo, ricco di polifenoli ai quali recenti ricerche mediche attribuiscono effetti salutistici per la loro bioattività

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