Negroamaro del Salento IGP

€ 9,60 € 7,60
Tra i vitigni autoctoni del territorio pugliese, un'elegante espressione firmata Vecchia Torre. Parziale affinamento in barrique per un negroamaro di grande corpo.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2018
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • VCT01
Note di produzione

Dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio. Capacità d’invecchiamento: 2 e più anni secondo vendemmia

Note di degustazione

Negroamaro di colore rosso rubino intenso. Presenta profumi ampi e persistenti con netto sentore di ciliegia e note di vaniglia. In bocca è un vino corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.

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