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Vecchia Torre
Negroamaro del Salento IGP
€ 7,20
€ 9,60
Tra i vitigni autoctoni del territorio pugliese, un'elegante espressione firmata Vecchia Torre. Parziale affinamento in barrique per un negroamaro di grande corpo.
Poche bottiglie rimaste
Poche bottiglie rimaste
Note di produzione
Dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio. Capacità d’invecchiamento: 2 e più anni secondo vendemmia
Note di degustazioneNegroamaro di colore rosso rubino intenso. Presenta profumi ampi e persistenti con netto sentore di ciliegia e note di vaniglia. In bocca è un vino corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.

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