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La storia dell'azienda Rosa del Golfo inizia oltre due secoli fa nelle terre del Salento grazie a Leopoldo Calò che da vita a quella che diventerà la tradizione produttiva di famiglia.  Negli anni '30 la famiglia Calò decide di aprire una filiale nel nord Italia per facilitare il commercio dei loro vini in quella zona e addirittura in Francia. Nel 1988 l'azienda Calò decide di darsi un nome rappresentativo per l'azienda e per i prodotti che promuoveva. Da questo momento Rosa del Golfo identificherà le loro etichette. L'azienda, che non ha mai smesso di produrre vini di qualità, unendo perfettamente tradizione e innovazione, si dedica alla promozione dei vitigni autoctoni, in particolare del negroamaro e della malvasia nera leccese; vigneti da cui giungono le uve utilizzate per produrre poi i vini di Rosa del Golfo, nel solco della continuità e di una viticoltura il più naturale possibile, con basse rese per ettaro e un utilizzo minimo di antiparassitari.
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