Marzemino

Name: Marzemino
Brand: Cantina Colli Euganei
SKU: B-CCE19
Price: 6 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Veneto IGT

Vitigni:
Marzemino
,

Temp. servizio:
14-16°C

Anno:
2020

Regione:
Veneto

Tipologia:
Frizzante

Grado alcolico:
8%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-CCE19

Abbinamenti:
Formaggi stagionati
,
Salumi
,

Note di produzione

Macerazione della buccia fino ad inizio di fermentazione, pressatura e proseguo della fermentazione alcolica in serbatoio. Arresto della fermentazione con separatore centrifugo, filtrazione tangenziale. stoccaggio a 2/5 gradi centigradi. Seguono 30 giorni circa in autoclave.

Note di degustazione

Rosso rubino, di intensa vivacità. Dal profumo intenso di piccola frutta rossa e sapore dolce.

Il Marzemino frizzante dolce colli euganei è un vino che si abbina facilmente alla frutta nonchè alle caldarroste e alla frutta secca. Viene impiegato in cucina per invinare risotti al radicchio e selvaggina. Ottimo come vino da dessert, da provare l'abbinamento con il cioccolato fondente.