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Doglia

Barbera d'Asti Superiore "Genio"

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Vino rosso avvolgente caldo e rotondo. Frutto di un elegante equilibrio fra una decisa freschezza e un buon corpo. Adatto a carni rosse e selvaggina.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

L’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 15 giorni. Alla svinatura il vino viene messo ad affinare in piccole botti di legno per circa 18-24 mesi. Il vino così ottenuto viene lasciato riposare per circa 6 mesi in vasca d’acciaio. A questo punto si può procedere all’imbottigliamento. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in cantina a una temperatura di 20° C il vino è finalmente pronto per essere bevuto.

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei,profumo ricco di rose e iris,sottobosco e spezie, gusto avvolgente e caldo e corrispondente.

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