Moscato Fior d'Arancio Passito

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Vino Dolce Passito che per intensità e complessità rientra nei vini da meditazione. In alternativa ottimo compagno di pasticceria secca o da provare con formaggi erborinati.

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Temp. di servizio:

8-10°C

Anno:

2017

Regione:

Veneto

Tipologia:

Passito

Grado alcolico:

Formato:

0,5 L

Codice:

ZAN03

Abbinamenti:

Dopo 3-4 mesi di appassimento in graticci l'uva viene pigiata e lasciata macerare per qualche giorno. Segue la pressatura da cui esce un succo denso, color oro e con una certa tannicità. Fermenta e matura in botticelle di rovere fino alla spontanea stabilizzazione.

Dal colore giallo dorato talvolta ambrato. Al naso profumo fresco, con caratteristici profumi di sambuco e note di fiori d'arancio, da cui prende il nome. In bocca è dolce ma di buona acidità che non lo rende stucchevole