Recioto della Valpolicella Classico DOCG

€ 28,40 € 26,13
Il primo vino della storia della Valpolicella nella sublime interpretazione della cantina Santa Sofia
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2011
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13.5%
Formato:
  • 0,5 L
Codice:
  • SSF07

Pigiatura e diraspatura soffice delle uve. Fermenta a temperatura controllata. Segue la macerazione di circa 40 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica parzialmente svolta in primavera.

Vino dal colore rosso rubino impenetrabile, brillante,con riflessi violacei. Al naso complesso: sentori balsamici e mentolati, note di foglie di tabacco, fruttato di more, mirtilli e tamarindo, amarene sciroppate. In bocca intenso, strutturato, fresco di acidità che non lo rende stucchevole.tannino vellutato, finale molto lungo.

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