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Anselmi

Anselmi I Capitelli Passito

€ 25,50 € 30,00
I capitelli di Anselmi è il vino passito prodotto con garganega in purezza attaccata da Muffa nobile. Un prodotto di estrema eleganza e grande personalità. Ottimo nell'abbinamento classico con pasticceria secca, da provare con formaggi erborinati o foie gras.
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  • Temp. servizio:
  • 12-14°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 12%
  • Formato:
  • 0,375 L
Note di produzione

Attenta raccolta delle uve e successivo appassimento in cassette prima della fermentazione alcolica in barrique. Affinamento di 8 mesi in barrique

Note di degustazione

Vino dolce giallo dorato brillante. Al naso sprigiona netti riconoscimenti di frutta disidratata e candita, zafferano e scorza di agrumi. In bocca regala grande piacevolezza: dolce ma equilibrato da una spalla acida fondamentale. Morbidezza e persistenza gustativa lo contraddistinguono.

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