Zanovello - Cà Lustra

Marzemino Passito

Name: Marzemino Passito
Brand: Zanovello - Cà Lustra
SKU: B-ZAN04
Price: 21.000 EUR

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Denominazione:
Veneto IGT

Vitigni:
Marzemino
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2017

Regione:
Veneto

Tipologia:
Passito

Grado alcolico:
14%

Formato:
0,5 L

Codice:
B-ZAN04

Note di produzione

Appassimento dell'uva di circa 3 mesi. A seguire viene pigiata e lasciata a macerare per 3-4 settimane. La fermentazione si avvia spontaneamente e l'affinamento avviene in tonneaux.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Al naso fruttato, con note viola mammola, di lampone, di mora, di ribes nero, oltre ad una tipica nota di ciliegia marasca. In bocca vino dolce e aromatico, complesso ed elegante. Vino persistente.

L'uva Marzemina secondo un'antica tradizione veneziana viene qui impiegata per un rosso aromatico da dolci di vero spessore. La sua buccia sottile infatti agevola l'appassimento in fruttaio su graticci e ciò consente di ottenere un vino complesso e intenso.