Audarya

Vermentino di Sardegna Audarya

€ 11,40

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Denominazione:
Vermentino di Sardegna DOC

Vitigni:
Vermentino
,

Temp. servizio:
10-12°C

Anno:
2021

Regione:
Sardegna

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
12.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-AUD01

Note di produzione

Vendemmia manuale in piccole ceste da 20Kg l’una e cernita delle uve all’arrivo in cantina nella prima decade di settembre. I vigneti crescono su terreni calcareo-argillosi a 160 metri sul livello del mare con clima mediterraneo, bassa poviosità invernale ed estati ventilate e soleggiate. Sistema di allevamento alberello a spalliera bassa. Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 60-70 Q.li. Pressatura soffice e decantazione naturale del mosto a basse temperature. Fermenta in tini di acciaio a 13°C per un consumo di 2°Babo al giorno. Sosta sulle fecce fini per un breve periodo, per una naturale stabilizzazione del vino.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso è fruttato, con delicate note agrumate e in bocca è fresco, con sensazioni di piacevole mineralità.

Degustare il Vermentino Audarya è come tuffarsi in un mare cristallino sotto il sole cocente dell'estate. I suoi riflessi verdi sono come una promessa di freschezza in ogni sorso, mentre la sua straordinaria mineralità sa sorprendere il palato con una nota salmastra. Il bouquet fruttato di questo vino, con note di pesca, limone e mela verde, rende ogni bicchiere di Vermentino di Sardegna Audarya un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Il suo delicato aroma di fiori e la sua acidità ben bilanciata lo rendono il compagno ideale delle crudità di mare: dall'immancabile crudo di pesce spada alla semplice insalata di mare, ogni piatto ben si presta all'abbinamento con questo vino dall'eleganza mediterranea.

Il Vermentino di Sardegna Audarya è un capolavoro dell'enologia sarda, una sintesi perfetta di tradizione e modernità. Sia che lo si voglia gustare in un'occasione speciale, o semplicemente in una serata estiva con gli amici, questo vino sa regalare un'esperienza degna dei palati più raffinati.