Swartland Chenin Blanc

Il Secateurs Chenin Blanc di Badenhorst Family Wine è un vino sudafricano prodotto nella zona settentrionale di Paardeberg. Grazie a basse rese e suoli granitici, le uve sono di alta qualità. Raccolte con cura, sono spremute con regolarità per garantire il contatto con il mosto in fermentazione. Circa il 10% del mosto viene fermentato in tini di rovere, poi affinato per 7 mesi sulle fecce con batonnage continuo.
Il vino è giallo paglierino con una complessità aromatica di miele, fiori d'arancio, pietra focaia e frutta a polpa bianca. Al palato è armonico, minerale, di corpo medio e con una fragranza aromatica distintiva per un finale lungo e delicato. Ideale con risotti ai crostacei, formaggi a pasta molle e carni bianche condite con salse alle erbe.