Pinot Grigio GRIS

Vendemmia manuale e fermentazione naturale in botti di rovere francese da 500 lt (20/22° C). Viene fatto maturare negli stessi contenitori utilizzati per la fermentazione per 10/11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso riscopriamo profumi floreali d'acacia, tiglio e gelsomino, con un finale tostato accompagnato da note burrose e vanigliate. In bocca è fresco e delicato, con una buona acidità e un finale di lunga persistenza.