Sauvignon Sanct Valentin

Dopo un'attenta selezione delle uve in vigna,la quota maggiore (90%) delle uve sauvignon ò fatta fermentare in acciaio, dove il vino sosta sui lieviti fino alla primavera successiva alla vendemmia. La parte rimanente ò vinificata e affinata in legno.

Sauvignon di colore giallo paglierino, al naso è caratterizzato da un ricco bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. In bocca è corrispondente: acidità croccante, morbido ed elegante.