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San Michele Appiano
Sauvignon Sanct Valentin
€ 27,80
€ 33,90
Nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele Appiano: Il Sauvignon Sanct Valentin
Poche bottiglie rimaste
Poche bottiglie rimaste
Note di produzione
Dopo un'attenta selezione delle uve in vigna,la quota maggiore (90%) delle uve sauvignon ò fatta fermentare in acciaio, dove il vino sosta sui lieviti fino alla primavera successiva alla vendemmia. La parte rimanente ò vinificata e affinata in legno.
Note di degustazioneSauvignon di colore giallo paglierino, al naso è caratterizzato da un ricco bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. In bocca è corrispondente: acidità croccante, morbido ed elegante.

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