"Alastro" Planeta - Menfi Sicilia Doc

L'Alastro di Planeta è un vino bianco siciliano che racconta una storia di passione, tradizione e amore per la terra. Il suo nome evoca l'immagine del fiore selvatico che cresce rigoglioso nei pressi della cantina di Planeta, situata a Sambuca di Sicilia. Questo fiore, che in primavera illumina di giallo gli arbusti intorno al Lago Arancio, ha ispirato la cantina al punto da diventare l'emblema di uno dei suoi vini più rappresentativi.

Al naso, l'Alastro si presenta con un bouquet aromatico intenso e avvolgente, dove i profumi di frutti tropicali, cedro e pesca si fondono con delicate note floreali. Al palato, questo vino rivela tutta la sua personalità: è vibrante, cremoso e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e freschezza. La sua composizione, che vede il Grecanico come protagonista, arricchito dal Grillo e dal Sauvignon Blanc, lo rende un vino unico nel suo genere, capace di esprimere al meglio l'essenza del territorio siciliano.

La vendemmia, effettuata manualmente, e la fermentazione in tini di acciaio, seguita da una sosta sulle fecce fini per sei mesi, contribuiscono a definire il carattere distintivo dell'Alastro. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino chiaro, che sorprende e incanta per la sua capacità di evolversi e rivelare, sorso dopo sorso, la sua magia.

Planeta, con la sua dedizione alla valorizzazione delle varietà locali e alla produzione di vini che raccontano la Sicilia, ha creato con l'Alastro un vero e proprio gioiello enologico. Un vino che, pur nella sua semplicità, sa regalare emozioni intense e indimenticabili.