Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry

Prosecco prodotto nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene. La coltivazione della vite avviene in terreni declivi con la migliore esposizione SUD-EST su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Il Prosecco superiore Docg viene spumantizzato tradizionalmente con metodo Charmat dopo un'attenta selezione manuale delle uve.

Il Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Ballancin si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, tipici delle uve della zona collinare; il perlage è fine e persistente. Al naso è ricco di sentori floreali (fiori d'acacia e rosa) e fruttati (mela verde, pera, agrumi). In bocca si presenta morbido con note acidule, fresco e molto equilibrato. Al retrogusto ha un piacevole sentore di mandorla.