Prosecco Bepin De Eto Extra Dry Superiore Millesimato DOCG

Name: Prosecco Bepin De Eto Extra Dry Superiore Millesimato DOCG
Brand: Bepin De Eto
SKU: B-BEP02
Price: 14.600 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni:
Glera
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
11.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-BEP02

Note di produzione

Prosecco vendemmiato nella prima decade di settembre. Fermentazione senza contatto con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa un mese. Rifermenta secondo il Metodo Martinotti (Charmat): lenta rifermentazione naturale in autoclave a temperatura di 12-14°C

Note di degustazione

Prosecco Millesimato dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, limpido con persistente perlage. Al naso emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Un prosecco delicato con sentore di rosa e fiore d’acacia,e una lieve nota vegetale. Spumante dal gusto fresco, si percepisce la morbidezza che poi lascia spazio alla nota acida ben presente, agrumata. Spumante equilibrato, leggero, di facile beva.

Bepin De Eto Prosecco Extra Dry Millesimato nasce nel cuore della DOCG Conegliano Valdobbiadene , in provincia di Treviso, dalle abili mani della famiglia Ceschin che da generazioni porta avanti una grande opera: il vino.

Il Prosecco Bepin De Eto Superiore Extra Dry Millesimato DOCG nasce da vigneti che affondano le loro radici in terreni argillosi, condizioni ottimali per la crescita dei grappoli d'uva glera. Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato viene poi spumantizzato con il metodo Martinotti/Charmat , ovvero attraverso la rifermentazione in autoclave e un breve affinamento sui lieviti così da preservare i sentori fruttati primari delle uve.

Nel bicchiere il Prosecco Spumante di Bepin De Eto è di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, limpido e brillante che si arricchisce grazie alle note fruttate di mela, pera e pesca e ai sentori floreali di rosa e fiori d'acacia. Un Prosecco Superiore Millesimato leggero e di ottima bevibilità , da presentare in ogni momento, dall'aperitivo al dolce.

Ottimo su antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Da provare in abbinamento a dolci con creme per il suo residuo zuccherino.