"Gerardo" Le Colture Valdobbiadene Brut Rive di Santo Stefano

Vendemmia da metà settembre a metà ottobre, pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. La presa di spuma avviene con metodo Charmat con rifermentazione in autoclave in speciali recipienti di acciaio Inox a tenuta di pressione ed a temperatura controllata.

Un prosecco valdobbiadene DOCG dal colore giallo paglierino e dai profumi ricchi di sentori di agrumi e vegetale fresco, spesso con una piacevole nota di pane, unita ad una bella e viva energia gustativa. Il perlage fine e persistente, assicura la pulizia del palato. Da servire a 7/9 C° su antipasti di pesce e verdure anche elaborati, primi piatti con frutti di mare e piatti di pesce al forno.