Sassicaia 2017 Tenuta San Guido

Il Sassicaia nasce da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso da cui deriva probabilmente il nome di “sassicaia”. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. L’affinamento del Sassicaia della Tenuta San Guido avviene in barrique di rovere francese per 24 mesi con successiva sosta in bottiglia.