Saperavi

Il vino Saperavi, prodotto dal monastero Zedashe, segue una tradizione antica e popolare: le uve sono donate dai fedeli e vinificate in anfore di terracotta quevri, un metodo riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale dal 2013. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e al naso esprime sentori di frutta rossa fresca, soprattutto ciliegia e lampone. Il finale è fruttato e lungo, rendendolo un'ottima scelta per accompagnare piatti di carne e formaggi saporiti.