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Azienda Agricola Celli

Sangiovese di Romagna Sup. Ris. "Le Grillaie"

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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 13.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Le Grillaie Riserva Sangiovese è un'etichetta prestigiosa che porta la firma del Sangiovese di Romagna, vitigno autoctono dalle caratteristiche inconfondibili. Le uve selezionate provengono dalla zona di produzione di Bertinoro e la vinificazione avviene con metodi tradizionali per garantire la massima qualità.

Il colore è un rosso rubino brillante che denota una grande vitalità del vino, che al naso si manifesta con un profumo vinoso e intenso, in cui si percepisce la presenza di frutta matura a bacca rossa e spezie. Al palato, il vino si presenta asciutto, con una discreta morbidezza, persistente, e tannini evidenti ma maturi, che ne esaltano la complessità.

La particolarità di Le Grillaie Riserva Sangiovese risiede nell'affinamento: per un anno intero il vino riposa in botti di rovere tradizionali dalla capacità di 30 hl, per poi proseguire il suo percorso in bottiglia, che ne esalta le note aromatiche e di sapore. Si tratta di un Sangiovese Superiore Romagna DOC 2019 dall'espressione classica, capace di accompagnare perfettamente piatti di carne e formaggi stagionati.
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