Marzemino

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Il Marzemino frizzante dolce colli euganei è un vino che si abbina facilmente alla frutta nonchè alle caldarroste e alla frutta secca. Viene impiegato in cucina per invinare risotti al radicchio e selvaggina. Ottimo come vino da dessert, da provare l'abbinamento con il cioccolato fondente.

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Temp. di servizio:

6-8°C

Anno:

2019

Regione:

Veneto

Tipologia:

Frizzante

Grado alcolico:

10.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

CCE19

Abbinamenti:

Note di produzione

Macerazione della buccia fino ad inizio di fermentazione, pressatura e proseguo della fermentazione alcolica in serbatoio. Arresto della fermentazione con separatore centrifugo, filtrazione tangenziale. stoccaggio a 2/5 gradi centigradi. Seguono 30 giorni circa in autoclave.

Note di degustazione

Rosso rubino, di intensa vivacità. Dal profumo intenso di piccola frutta rossa e sapore dolce.