Due Veneto "Rosso"

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Due Veneto IGT prodotto da vitigno Merlot e Cabernet Franc. Un terzo delle uve viene fatto appassire in fruttaio. Questo vino rosso tanto apprezzato è frutto di un trattamento che riproduce la tradizionale tecnica del Ripasso, una seconda fermentazione innescata assemblando proprio le uve passite. Da qui il nome Due

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Denominazione:

Veneto IGT

Produttore:

Gianni Tessari

Vitigni:

Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2019

Regione:

Veneto

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

MRC14

Abbinamenti:

Note di produzione

Una fermentazione in acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata. Successivamente viene rifermentato sulle vinacce del Pian Alto per circa 12/13 giorni, con rimontaggi giornalieri. Affinamento In tonneaux di Rovere.

Note di degustazione

Vino dal colore rosso granato con profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali. In bocca è pieno e vellutato con tannini morbidi ed equilibrati.