Susumaniello Rosato

Name: Susumaniello Rosato
Brand: Agricole Vallone
SKU: PVLL01
Price: 16.900 EUR
Availability: InStock

€ 16,90

Da uve susumaniello 100% e una breve fermentazione, nasce un vino rosè dai profumi mediterranei. Un Vino rosato di straordinaria freschezza e bevibilità. Si sposa perfettamente con tutti i piatti saporiti a base di pesce della tradizione mediterranea o con frutti di mare crudi.

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Denominazione:
Salento IGP

Vitigni:
Susumaniello
,

Temp. servizio:
8-10°C

Anno:
2020

Regione:
Puglia

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
PVLL01

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pesce e crostacei
,
Salumi
,
Sushi
,

Note di produzione

Le vigne vengono coltivate con il sistema di coltivazione a Cordone speronato bilaterale su un terreno calcareo-argilloso con un esposizione Nord-Sud e con una densità di impianto di circa 4500 piante per ettaro e un rendimento di circa 60 q.li per ettaro. La vendemmia viene fatta tra la seconda e la terza decade di settembre. Le uve vengono diraspate e pigiate con pressa soffice, alla quale fa seguito una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati e con la fermentazione malolattica che non viene svolta. Il vino completa il suo affinamento in acciaio e bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Note di degustazione

I profumi del Susumaniello che esplodono con la loro potenza al naso regalando sentori floreali e di frutti freschi mediterranei. In bocca è armonioso ed equilibrato. La sua freschezza, la sua buona acidità e la sua sapidità regalano sensazioni piacevoli ammorbidite da una buona presenza di glicerina che va ad equilibrare una importante concentrazione alcolica. Sensazioni avvolgenti e piacevoli in bocca sa essere assolutamente piacevole ben fresco in Estate.