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Cannonau di Sardegna Rosato

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  • Temp. servizio:
  • 8-10°C
  • Anno:
  • 2021
  • Grado alcolico:
  • 13%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Audarya Cannonau Rosato nasce dai vigneti situati in località Is Crabilis nelle campagne di Ussana a pochi chilometri da Serdiana. Vengono allevate ad alberello e a spalliera bassa su terreni calcareo argillosi. Uve Cannonau 100% dopo la vendemmia manuale, la pigiatura e una macerazione breve sulle bucce, il vino viene fatto maturare per qualche mese in tini d’acciaio. Questa operazione per preservarne le caratteristiche organolettiche di freschezza e di giovinezza del vino, esaltandone gli aromi fruttati e floreali. Dopodichè viene imbottigliato e messo in commercio.

Note di degustazione

 

Un vino rosato cristallino nel calice con la sua bella veste rosa tenue luminosa e vivace. Al naso sensazioni freschissime di frutta fresca come la pesca saturnina e ricordi agrumati come di succo di arancio. Lievi note di fiori come la fresia bianca e ricordi di erbe aromatiche. In bocca è un vino di facile beva, fresco e minerale, equilibrato nelle parti dure che sopravanzano quelle morbide senza risultare scontrose, aromi fini e di buona intensità.

Il Cannonau Rosato di Audarya è un vino fresco e fruttato, di grande finezza e mineralità, capace di accompagnere i cibi in tavola con grande versatilità. Un vino rosato ottimo come aperitivo e salumi.

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