Sauvignon Collio Doc

Il Sauvignon Collio di Còrmons è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon 100% nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns. L'uva viene raccolta durante la seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura l'uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto fermenta a temperatura controllata in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.

Dal colore giallo dorato brillante con riflessi verdognoli. Al naso un bouquet complesso, caratterizzato da profumi di peperone arricchiti da piacevoli sentori di pesca matura e eleganti note di noce moscata. In bocca risulta corposo e piacevolmente vellutato con un corpo strutturato e deciso.