Chardonnay

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Lo Chardonnay Collio DOC di Villa Russiz si ottiene da uve coltivate su terreni collinari marnosi, tipici della zona di Capriva del Friuli. Ottimo accompagnamento di preparazioni a base di pesce. Da provare con formaggi di media stagionatura.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 10-12°C
Anno:
  • 2019
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • VRU10
Note di produzione

Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte, intere, a pressatura soffice. Dopo un primo travaso, il mosto fiore così ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, lo Chardonnay Collio DOC 2018 di Villa Russiz si è affinato per 8 mesi sulle fecce fini (i residui della fermentazione), arricchendosi in termini di corpo, sostanze e aromi.

Note di degustazione

Lo Chardonnay di Villa Russiz si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso esprime profumi di mela e frutta a polpa gialla che si intrecciano con delicati sentori di fiori bianchi e a delicate note di crosta di pane. Il sorso è fresco e vibrante, esaltato da una mineralità decisa che persiste nel finale.

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