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Roeno

Riesling "Praecipuus"

€ 21,10 € 22,00
Il Praecipuus Riesling Renano è un vino bianco fermo minerale. Il suo sapore ricorda i fiori e la frutta bianca. Al palato grande freschezza minerale. Profumo intenso ed espressivo. Si abbina a pesce crudo, salumi e formaggi.
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  • Temp. servizio:
  • 10-12°C
  • Anno:
  • 2019
  • Grado alcolico:
  • 12%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà riesling dall’Istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17° C e si protrae per circa 20 giorni.

Note di degustazione

Vino di colore giallo paglierino. Profumo con note di pesca e caratteristiche note di idrocarburi. Sapore equilibrato tra acidita' e mineralita' abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino rendono questo vino unico che si presenta armonico ed elegante.

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