Pouilly Fume' " Jean Marie Berthier"

Il vino Pouilly-Fume' è un'espressione pura del suolo più tipico della zona, con terreno marnoso ricco di piccoli fossili di ostriche del Kimmeridgiano, noto anche come Le Terre Blanche. Viene prodotto con uve coltivate in queste viti caratteristiche, che gli conferiscono il suo aroma e sapore unico. Il vino viene fatto maturare per circa 5 mesi in vasche inox a contatto con i propri lieviti e successivamente imbottigliato senza filtrazione. Dopo la commercializzazione, viene lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere consumato. Ideale per essere abbinato a pesci alla griglia, capesante al forno e crostacei in genere, questo vino rappresenta un'esperienza gustativa unica.