Pecorino Terre di chieti "Patch Wine"

Le uve vengono raccolte a mano tra fine settembre e inizio ottobre. La fermentazione con lieviti biologici certificati è condotta a temperatura controllata. La maturazione a fine fermentazione sulle buone fecce nobili fa acquisire toni complessi e importanti.

Un vino dal colore giallo paglierino tenue, al naso profumi di frutta matura con sentori di pera. Al palato è dotato di una buona vena acidula che si bilancia con l'importante struttura, il tutto in equilibrio per creare la giusta morbidezza.