Montecristo Garganega Vendemmia Tardiva
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Dopo aver riservato grande attenzione al frutto ed aver raggiunto il picco massimo di maturazione, vengono lasciati i grappoli sulla vite per un periodo variabile tra i 15/25 giorni, fino ad ottenere un ulteriore innalzamento del grado zuccherino e abbassamento dell’acidità totale.
Paglierino intenso dato dalla lunga maturazione. Intensi profumi di frutta matura quasi appassita. In bocca buona acidità e grande corpo. Un vino bianco armonico e equilibrato.
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