Chablis 1er Cru Beauroy

€ 25,30 € 30,90

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Denominazione:
AOC Chablis

Vitigni:
Chardonnay
,

Temp. servizio:
10-12°C

Anno:
2019

Regione:
Borgogna

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
12.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-DMH02

Note di produzione

Un vigneto piantato su una collina molto ripida, dal 30 al 40% di pendenza, esposto a sud. Questo vitigno è stato piantato dal 1980 al 1982 e coltivato sotto le severe condizioni della tradizione di Chablis. Dopo la pressatura soffice delle uve la vinificazione avviene per il 90% in acciaio e per il restante 10% in tonneaux per 12-18 mesi.

Note di degustazione

Nel calice giallo paglierino con riflessi verdolini di corpo medio. Al naso si percepiscono tipici sentori di frutta bianca, acacia e biancospino quindi note minerali marine. La beva è fresca, rotonda, ampia con sensazioni piacevolmente sapide. La mineralità spiccata e chiude elegantemente un sorso ricco e mai stancante.

Chablis 1er Cru Beauroy Hamelin proviene da viti di oltre 30 anni di età. Inizialmente, emergono note di limone candito e felce, presto seguite da sensazioni minerali, tipiche e raffinate. La bocca è possente e corposa, tuttavia, gli spigoli acidi e sapidi le conferiscono un carattere meno opulento e immediato rispetto al Vieilles Vignes. Riservata e misurata, la bocca si distende lentamente, concludendo su un maestoso retrogusto iodato. Questo vino proviene da vigneti di oltre 30 anni di età. Notevolmente complesso e stratificato con aromi impressionanti e ben articolati di fiori bianchi.