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Ballancin

Prosecco di valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut

€ 8,90 € 10,00
Un Prosecco DOCG extra brut con basso residuo zuccherino. Uno spumante asciutto in bocca e piacevoli sentori di frutta a polpa bianca. Ideale per aperitivi, ottimo con formaggi stagionati, salame e soppressa trevigiana Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce.
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  • Temp. servizio:
  • 6-8°C
  • Anno:
  • 2020
  • Grado alcolico:
  • 12%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Vendemmia manuale nella prima quindicina di settembre, i vitigni Glera sono ubicati nelle Colline di Conegliano e Valdobbiadene su terreno argilloso su allevamento Sylvoz. Vinificazione con pressatura soffice delle uve, fermentazione in autoclave e affinamento in tini di acciaio termoregolati. In presa di spuma per 35-40 giorni e spumantizzazione con metodo charmat.

Note di degustazione

Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Al naso è ricco di sentori floreali e fruttati di mela verde. In bocca ha una buona acidità, fresco e molto equilibrato.

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