
Sangiovese Fattoria del Pometo
La vendemmia avviene tra settembre e ottobre. Il mosto fermanta in acciaio con rimontaggi quotidiani per 10-12 giorni. Anche il breve affinamento si svolge in acciaio.
Note di degustazioneCalice di colore rubino intenso con giovanili riflessi violacei; al naso esprime fragranza e freschezza: macchia mediterranea, arancia rossa, ciliegia matura, cardamomo, pepe e un tocco di cannella. In bocca ha tanta freschezza, tannini armonici e buona persistenza.

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