Rosso di Montalcino DOC

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Standard qualitativo sempre elevato per il rosso di Montalcino di Caparzo, ottenuto da uve sangiovese nella vocata area di Montalcino.

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Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2017

Regione:

Toscana

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

CPZ02

Abbinamenti:

Note di produzione

Vendemmia meccanizzata per dividere le parti verdi. Macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica a temperatura controllata. La fermentazione malolattica ò spontanea.

Note di degustazione

Il vino Rosso di Montalcino si presenta con un calice rubino tendente al granato. Al naso sprigiona note erbacee, aromi di amarena, prugna, foglie secche e tabacco. In bocca vino abbastanza strutturato con tannini levigati e buona freschezza.