Primitivo Riserva "Prima Mano"

Vendemmia a mano, quando l’uva arriva in cantina viene pigiata e lasciata fermentare con i propri lieviti indigeni. Successivamente il mosto viene raffreddato e lasciato a fermentare per altre due settimane.
Dopodichè viene lasciato ad affinare in vasche di cemento per altri 12 mesi (nessun affinamento in legno) e 6 mesi in bottiglia.

Al naso possiamo percepire profumi come petali di rosa, lamponi, mirtilli, pepe nero e sapone di marsiglia si uniscono ad albicocche secche, ciliegia maraschino, limone. Il sapore è concentrato ma non pesante, elegante, con piacevole morbidezza e un finale più che persistente.