Pinot Nero Blauburgunder

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Denominazione:
Alto Adige DOC

Vitigni:
Pinot Nero
,

Temp. servizio:
8-10°C

Anno:
2019

Regione:
Trentino Alto Adige

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
CLT03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,

Note di produzione

Tradizionale vinificazione sulle bucce in accaio a 25°C con delicato rimescolamento del cappelo per l'estrazione del colore. Malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi in tank di acciaio e vasche di cemento.

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi. Potenzialità di invecchiamento: 2 – 4 anni. Abbinamento ideale con antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, e saporiti piatti di pesce.

Questo vino dell'alto adige non presenta concentrazione e potenza ma eleganza e finezza tipiche del Pinot nero. Potenzialità di invecchiamento: 2 – 4 anni.
DISPONIBILI 8 BOTTIGLIE