Koonunga Hill Shiraz - Cabernet

Il "Koonunga Hill 76" di Penfolds è un vino omaggio a un successo del 1976, uno Shiraz Cabernet che combina i vitigni Shiraz e Cabernet Sauvignon coltivati nella Barossa Valley. Durante la vendemmia, i grappoli vengono selezionati a mano e trasformati in vino con fermentazione in acciaio inossidabile e affinamento in botti di rovere per 10 mesi. Il risultato è un rosso intenso con un bouquet di frutti di bosco e spezie, di corpo medio con tannini levigati e un finale persistente. Un vino che rappresenta il progresso della viticoltura australiana negli ultimi decenni.