Penfolds Wine, nata nel 1845, è diventata un punto di riferimento per i vini australiani di alta qualità a livello internazionale. Oggi, l'azienda è di proprietà di Tooth and Co., che si impegna a posizionare i vini Penfolds tra i migliori sul mercato.
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La cantina Penfolds Wine è stata fondata da Christopher Rawson Penfold, un giovane medico inglese convinto del potenziale terapeutico del vino. Prima di lasciare la Gran Bretagna per emigrare in Australia, Penfold acquisì delle barbatelle provenienti dal sud della Francia. Nel 1845, insieme alla moglie, costruì un cottage ad Adelaide e piantò le viti appena acquisite nelle vicinanze.ù
Inizialmente, la cantina Penfolds si specializzò nella produzione di brandy e vini fortificati come il Porto e lo Sherry, utilizzati a scopi curativi. Tuttavia, a metà del XX secolo, la cantina iniziò ad adattarsi ai cambiamenti delle preferenze dei consumatori e ad aumentare la produzione di vini da tavola. Nel 1920, produceva il 50% del vino dell'intero continente australiano, sia bianco come lo Chardonnay che rosso come l'iconico Shiraz.
La cantina mette massima cura nell'ambiente, nella natura e nell'ecosistema. Le uve che vengono raccolte sono tutte pregiate, genuine e concentrate in ogni sfumatura organolettica. In cantina, ogni fase produttiva dal diraspamento all'invecchiamento, viene attentamente monitorata per garantire sempre il massimo livello di qualità.
L'ampia gamma di etichette offerte dalla cantina soddisfa tutti i gusti e le occasioni, compresi i palati più sofisticati ed esigenti. Alcuni vini, come il leggendario "Grange Hermitage", prodotto per la prima volta nel 1951, sono ancora vinificati e le edizioni limitate sono molto ricercate dai collezionisti di vini in tutto il mondo.
Nel 1972, la famiglia ha ceduto le sue quote societarie a Tooth and Co. e si è ritirata definitivamente. Nel XXI secolo, la nuova gestione continua a mantenere alti i livelli di qualità e il prestigio dei vini Penfolds Wine, che sono considerati tra i migliori in Australia.
Inizialmente, la cantina Penfolds si specializzò nella produzione di brandy e vini fortificati come il Porto e lo Sherry, utilizzati a scopi curativi. Tuttavia, a metà del XX secolo, la cantina iniziò ad adattarsi ai cambiamenti delle preferenze dei consumatori e ad aumentare la produzione di vini da tavola. Nel 1920, produceva il 50% del vino dell'intero continente australiano, sia bianco come lo Chardonnay che rosso come l'iconico Shiraz.
La cantina mette massima cura nell'ambiente, nella natura e nell'ecosistema. Le uve che vengono raccolte sono tutte pregiate, genuine e concentrate in ogni sfumatura organolettica. In cantina, ogni fase produttiva dal diraspamento all'invecchiamento, viene attentamente monitorata per garantire sempre il massimo livello di qualità.
L'ampia gamma di etichette offerte dalla cantina soddisfa tutti i gusti e le occasioni, compresi i palati più sofisticati ed esigenti. Alcuni vini, come il leggendario "Grange Hermitage", prodotto per la prima volta nel 1951, sono ancora vinificati e le edizioni limitate sono molto ricercate dai collezionisti di vini in tutto il mondo.
Nel 1972, la famiglia ha ceduto le sue quote societarie a Tooth and Co. e si è ritirata definitivamente. Nel XXI secolo, la nuova gestione continua a mantenere alti i livelli di qualità e il prestigio dei vini Penfolds Wine, che sono considerati tra i migliori in Australia.
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