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Tenuta Liliano

Lilliano Chianti Classico DOCG

€ 15,80
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2019
  • Grado alcolico:
  • 14.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Uvaggio 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot. Le uve per produrre il Chianti Classico derivano integralmente dai vigneti della Tenuta di Lilliano e sono raccolti a mano nel corso della vendemmia. La fermentazione alcoolica avviene in vasche di cemento con controllo della temperatura, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in parte in botte grande di rovere francese e in parte in cemento. Al termine della fermentazione malolattica della durata di 12-14 mesi, il vino viene imbottigliato e sottoposto ad un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino, giovane, con unghia ancora rossa e dall’aspetto vivo. Al naso è fruttato e floreale, di buona intensità, accompagnato da leggere sfumature speziate. In bocca è morbido e dal tannino vivo e allo stesso tempo dolce; la giusta acidità allunga la persistenza di gusto e rafforza il sapore. Si presta bene al medio-lungo invecchiamento, e accompagna alla perfezione qualsiasi piatto a base di carne, bianca o rossa, formaggi stagionati e salumi chiantigiani.

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