Dal Maso
Ca’ Fischele Gambellara DOC
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Note di produzione
Alla diraspatura e pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.
Note di degustazioneVino di colore giallo paglierino carico. Al naso risulta fruttato e floreale. In bocca è equilibrato, pieno e di corpo.
Il Ca’ Fischele nasce da uve Garganega provenienti da “vielles vignes”, in italiano “vigne vecchie” per indicare viti con età superiore ai 30 anni. Per natura offrono pochissimi frutti ma di altissima qualità.
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