Champagne Jean Noel Haton Cuvée Réserve

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 14,00 parcellizzati sulla riva destra della Vallée de la Marne. Approvvigionamenti delle uve da vitigni di proprietà, récoltants e cooperative. Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 550.000. 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier, tutti della medesima vendemmia uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Di colore giallo paglierino carico e intenso, con perlage fine e numeroso, al naso delicati profumi di pesche bianche, agrumi e fiori d'arancio seguiti da sentori di nocciole e spezie dolci. In bocca risulta pieno e generoso con un piacevole ritorno di frutta fresca, grande finale gustativo.