Champagne Brut Blanc de Blancs 2013

Questo Champagne Blanc de Blanc è uno spumante ottenuto da sole uve chardonnay. Questo spumante, millesimato, raffigura un'annata storica e molto buona per la champagne. Dai villaggi della Cote de Blancs, le uve vengono raccolte e vinificate separatamente, dopo la prima fermentazione viene svolta totalmente la malolattica, infine avviene l'assemblaggio tra le diverse parcelle, provenienti almeno da sette villaggi diversi. Un prodotto elegante e piacevole, gastronomico e dalla grande fragranza.

Di colore giallo dorato, luminoso, brillante. Al naso di grande fragranza e compostezza. Complessità appagante giocata su frutta a polpa gialla matura e piccola canditura dolce. In bocca è di grande scorrevolezza e cremosità, abbastanza morbido e dal finale lungo e sensuale. Persistente e fresco.