Champagne Melomane Blanc de Blancs Brut Grand Cru

Il Melomane Blanc de Blancs Brut Grand Cru ha un colore verde oro con bolle delicate e un perlage fine e persistente. Il profumo presenta sentori floreali freschi, minerali, erbe, note di pasticceria secca e agrumi freschi, in particolare limone e pompelmo, con un sapore fresco, sapido ed elegante. Il finale è invitante con un bouquet di frutta gialla e note agrumate. Il Melomane Blanc de Blancs Brut Grand Cru prevede la rifermentazione di vini base prodotti da pressatura diretta e chiarificazione del mosto, fermentazione alcolica a temperatura controllata, fermentazione malolattica. Maturano in bottiglia per 3 anni con dosaggio finale di 6 g/l. Con la sua freschezza e sapidità è molto apprezzato come aperitivo o con salumi e formaggi freschi, antipasti di crostacei crudi, tartare di pesce.