Pinot nero

Name: Pinot nero
Brand: Attimis
SKU: B-ATT03
Price: 12.1 EUR
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Denominazione:
Colli orientali del friuli DOC

Vitigni:
Pinot Nero
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2021

Regione:
Friuli Venezia Giulia

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-ATT03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,

Note di produzione

Dopo un'attenta vendemmia manuale avviene la vinificazione in rosso, con macerazione del mosto con le bucce in acciaio a temperatura controllata. Segue la pressatura ed il completamento della fermentazione alcolica. Il pinot nero di Attimis affina in vasche sui lieviti e poi un mese in bottiglia.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso per il pinot nero di Attimis. Al naso profumi speziati (cannella e pepe nero), caffè, confettura di piccoli frutti di bosco. In bocca è corposo, pieno ed equilibrato.

Pinot nero che si valorizza dopo un paio d'anni per avere la massima espressione di eleganza del vitigno. Ottimo con le carni rosse e bianche e con i pesci saporiti.