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Attimis

Pinot nero

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Pinot nero che si valorizza dopo un paio d'anni per avere la massima espressione di eleganza del vitigno. Ottimo con le carni rosse e bianche e con i pesci saporiti.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2020
  • Grado alcolico:
  • 13%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Dopo un'attenta vendemmia manuale avviene la vinificazione in rosso, con macerazione del mosto con le bucce in acciaio a temperatura controllata. Segue la pressatura ed il completamento della fermentazione alcolica. Il pinot nero di Attimis affina in vasche sui lieviti e poi un mese in bottiglia.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso per il pinot nero di Attimis. Al naso profumi speziati (cannella e pepe nero), caffè, confettura di piccoli frutti di bosco. In bocca è corposo, pieno ed equilibrato.

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