Blauburgunder Pinot Nero Von Blumen

Il Blauburgunder Pinot Nero Von Blumen è un vino pregiato con una lavorazione artigianale che lo rende unico e dal sapore intenso e vibrante. Impossibile non notare il suo colore rosso rubino scarico, che lo rende ancora più invitante. Questo vino proviene dalla loc. PochidiSalorno {Bz} nell'Alto Adige, dove le uve vengono raccolte manualmente in cassetta.

Una volta giunte in cantina, le uve subiscono una delicata diraspatura e viene eseguita una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e terminata la fermentazione, il vino riposa per circa sei mesi a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.

L'intenso profumo fruttato del vino è accompagnato da sentori di lampone, more, ciliegie, viole e spezie. Al gusto risulta intenso e vibrante con note di sottobosco. La complessità di questo vino lo rende perfetto con piatti di carne rossa, formaggi di media e lunga stagionatura e pesce al guazzetto.

La sua raffinatezza è ulteriormente esaltata dal suo affinamento in botti di legno grandi. Il Blauburgunder Pinot Nero Von Blumen è un vino che non può mancare nella cantina di un intenditore che desidera portare in tavola un prodotto di alta qualità e dal fascino seducente.