Riesling Vieilles Vignes

Il Riesling coltivato nel villaggio di Hunawihr viene vinificato e affinato in vasche d'acciaio per circa 2 anni. Le viti vecchie sono poste in alta collina su suolo calcareo. Dopo la vinificazione, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Questo vino si abbina perfettamente con risotto ai frutti di mare, pesci alla griglia, tartare di salmone affumicato, sushi e sashimi. Ha un colore giallo paglierino intenso e brillante, con un profumo complesso di frutta gialla matura e miele millefiori. Al palato, il sapore è intenso e morbido con una lunga persistenza e una buona sapidità.