Sylvaner Vieilles Vignes

La bottiglia di Sylvaner Vieilles Vigne di Domaine Jean Sipp è il risultato di un'accurata coltivazione delle vigne situata nei terreni argillo calcarei della bassa collina attorno al pittoresco villaggio di Hunawihr. Questi fattori contribuiscono a creare un vino elegante e dalla personalità unica.

Dopo la vendemmia delle uve di Sylvaner, il processo di vinificazione avviene con estrema cura. Le uve vengono selezionate attentamente e poi vinificate ed affinate in vasche d'acciaio inox per un anno intero. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al vino una straordinaria complessità ed equilibrio aromatico.

Dopo un ulteriore riposo di circa sei mesi in bottiglia, il Sylvaner Vieilles Vigne è pronto per conquistare il palato degli intenditori di tutto il mondo. Grazie alle sue caratteristiche uniche, questo vino è perfetto come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di pesce, tartare di salmone, salumi e formaggi freschi.

Il colore di questo vino è un elegante giallo paglierino con riflessi verdognoli, che catturano immediatamente l'attenzione degli occhi dei degustatori. I profumi delicati e fragranti di fiori bianchi freschi e frutta bianca, come la pera e il pompelmo, si fondono perfettamente con lievi cenni minerali, creando un bouquet olfattivo irresistibile.

Al gusto, il Sylvaner Vieilles Vigne è fresco e vivace, regalando una piacevole sapidità che si sviluppa gradualmente nell'assaggio. La sua persistenza finale lascia un ricordo duraturo e appagante, invitando ad assaggiare un altro sorso.

Per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi Celsius. Questa temperatura permette al Sylvaner Vieilles Vigne di esprimere al meglio la sua complessità e di rendere l'esperienza degustativa unica e piacevole.

Un vino che racchiude l'essenza del territorio in cui è nato e che regala emozioni uniche ad ogni sorso.