Ribolla Gialla

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Ribolla in purezza, vitigno autoctono friulano di antica origine. Vi consigliamo l'abbinamento con delicato pesce bollito.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2020
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • CSM02
Note di produzione

Vendemmia manuale a inizio settembre per la ribolla gialla di Casali Maniago. Vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata . Affina in serbatoi di acciaio inox evitando l'illimpidimento del vino con continui rimescolamenti delle fecce fini. Sosta " sur lies" fino all'imbottigliamento. Segue l'affinamento in vetro.

Note di degustazione

Calice giallo paglierino, profumo fine e gradevole in grado di offrire un bouquet fresco e floreale. Il gusto della ribolla gialla di Casali Maniago è pieno e fresco in acidità.

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