Champagne Diebolt Vallois Prestige Blanc de Blancs

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Prestige” della maison Diebolt-Vallois è ottenuto esclusivamente da uve di altissima qualità. Quest'ultime provengono infatti dai 3 Gran Cru Cramant, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger, caratterizzati dai terreni gessosi tipici dello Champagne. La cuvée “Prestige” ci piace perché rappresenta il massimo livello qualitativo della maison, assemblata con vini di riserva invecchiati almeno 3 anni, che portano ricchezza e complessità ad un vino già eccezionale.

Giallo paglierino, perlage molto fine e persistente. Naso eccezionalmente fine e raffinato, con sentori fruttati, di lievito e speziati, intensi ma eleganti. In bocca è aggraziato e vigoroso allo stesso tempo, seducendo il palato con i suoi aromi perfettamente costruiti, cremosi e minerali. Conclude poi con un finale puro e pressoché infinito